Técnico en Agroindustria Panelera
Este programa (Técnico en Agroindustria Panelera) da al estudiante la oportunidad de aprender todo sobre el cultivo de la caña de azúcar, su gestión, el proceso de elaboración de la panela y las diferentes formas de envasarla y presentarla. También permite al estudiante comprender el entorno que le rodea y su afinidad por implementar iniciativas de desarrollo que beneficien a su región.
¿Qué es la Agroindustria Panelera?
La Agroindustria panelera, es una empresa que cultiva la caña de azúcar y se dedica a las actividades posteriores a la cosecha, así como al procesamiento, envasado y comercialización para producir bienes edulcorantes.
Habilidades que desarrolla el aprendíz.
- Utilizar los procedimientos de saneamiento de la elaboración de alimentos de acuerdo con los programas establecidos y los requisitos vigentes.
- Seguir los criterios de envasado existentes en la normativa.
- comprender textos escritos y hablados en lengua inglesa.
- Regular los factores de calidad de la producción de acuerdo con los protocolos establecidos y la legislación vigente.
- Coordinar las tareas de acuerdo con las estrategias y programas de la empresa.
- Fomentar el compromiso adecuado con uno mismo, con los demás y con la naturaleza en los entornos sociales y profesionales.
Requisitos básicos para estudiar el curso Técnico en Agroindustria Panelera
- Académicos: haber completado el 11º grado (combinación del nivel requerido y el grado mínimo aprobado).
- Requisitos adicionales: Superar una prueba de conocimientos y aptitudes, y presentar documento de identidad.
Resultado de aprendizaje etapa práctica.
- Validar la calidad del producto de acuerdo con los estándares de calidad establecidos por la empresa y las normas técnicas aplicables.
Importancia del Técnico en Agroindustria Panelera
La Agroindustria Panelera es de suma importancia, ya que produce y distribuye alimentos a zonas urbanas desatendidas. El hecho de que pertenezca a la categoría B (agroindustrias a pequeña escala), que no requiere una tecnología muy avanzada, hace que su impacto medioambiental sea modesto. Además, es una forma de potenciar el valor añadido de la materia prima a través de la fabricación.
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